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★商品特色

日曝120天古法陶缸釀製甲等黑豆醬油

添加西螺糯米成為口感濃稠的黑豆油膏

梅蘭菊竹系列總氮含量最高,四君子中最高級黑豆油膏

口感濃郁,適合當沾醬使用,若缺貨老主顧會翻臉

 

★商品說明

根據雜誌報導有關醬油的評比標準,台灣經濟部的標準總氮1.2g/100ml以上為甲等醬油,梅級正蔭油總氮含量超過1.9g/100ml以上,勝過市面上大多數"更高檔價位"的甲等醬油,瑞春醬油也是以梅象徵"在寒風中更開花"的精神堅持一路走來始終如一,在傳統釀造工藝產業中保持品質不落人後的使命,景氣不論好壞就是要做出口碑代代相傳的好醬油!

 

★生產地

台灣雲林西螺

 

★調味品的最佳選擇 =手工釀造 傳承九十年=

西螺瑞春醬油從創立品牌迄今,已走過超過九十年的歷史,長達一甲子多的歲月中,瑞春醬油所以一直獲得消費大眾的支持與肯定,在於瑞春均是遵循

古法,用黑豆釀造純醬油,由於品質保證與風味絕佳。不但有口皆碑,在全國醬油市場上也是獨領風騷。

 

★從食品營養觀點而言:

黑豆含粗蛋白質34﹪,其中以丙氨酸、麩氯酸、精氨酸等氨基酸含量較高。

含粗纖維5﹪,黑豆含有多量的植物固醇、皂素和一些有益的微量元素,如鈣、磷、鐵。黑豆含豐富的異黃酮類genistein和維生素E,故常食用黑豆有益健康。黑豆在營養價值上略勝黃豆一籌,因為它除了含有極佳的植物性蛋白質等黃豆既有的營養成分,還含有多種酵素。由黑豆製成的黑豆醬油營養自然也不在話下。

Ruei Chun Soy Souse瑞春蘭級正蔭油膏14.2oz

$12.00 Regular Price
$10.00Sale Price
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